«La Casa Cooperativa de Provisión Sunchales Limitada fue creada en el año 1979 con la finalidad de agrupar a todas las cooperativas de la zona y promover y difundir la cultura cooperativista en el ámbito económico y social del territorio, estimulando además la formación de los jóvenes sunchalenses», así es como la propia entidad se presenta.
La creación fue una lógica consecuencia del momento que atravesaba la ciudad, declarada Capital Provincial del Cooperativismo y con varias agrupaciones referentes dentro del ejido urbano.
Fiel a sus principios, Casa Cooperativa comenzó a analizar y trazar objetivos en común, generándose aquellos relacionados a la educación como uno de los pilares. Fue así como más adelante de este impulso surgiría el Instituto Cooperativo de Enseñanza Superior, en respuesta a una necesidad de las empresas de la zona que contaban con centros de informática avanzada y requerían profesionales capacitados para programar u operar los centros de cómputos, sin recurrir a su contratación en ciudades alejadas.
