Desde el Departamento de Soberanía Alimentaria municipal, se remitieron una serie de recomendaciones para la manipulación de alimentos en las Fiestas.
– Consumir alimentos que estén rotulados y que posean sus correspondientes números de registros autorizados.
– Verificar en ellos, al momento de comprarlos, la fecha de elaboración y/o vencimiento.
– Controlar que todo tipo de carne que se utilice provenga de frigoríficos autorizados, lo que puede certificarse observando los sellos impresos o los diferentes rótulos identificatorios.
– Conservar en heladera aquellos alimentos que necesiten refrigeración, para no cortarles la cadena de frío, pues las altas temperaturas reinantes, los exponen a la contaminación microbiana.
– Además sugerimos que se tenga especial cuidado en la preparación de aderezos, especialmente mayonesa casera.
– Y por último ser consciente y evitar arriesgar la salud de nuestra familia exponiéndola a posibles intoxicaciones alimentarias.
Para cualquier tipo de consulta al respecto dirigirse al CAP Terminal en el horario de 6 a 13 o llamar al teléfono 420609.
