En este encuentro, el chef, junto a su charla sobre un campo de su experiencia como es la alimentación saludable, también narrará su experiencia como co-fundador de un Jardín Waldorf en Quilmes, provincia de Buenos Aires. Por tal motivo, en la charla participará también la Directora del Jardín de la Escuela Waldorf “Cuarto Creciente” de Vicente López, María Alicia Suarez.
En el marco de su visita a la ciudad, el sábado 14 de julio por la noche, Martiniano Molina estará en el Restaurante Los Sunchales, donde preparará el menú para quienes asistan durante ese día y formará parte de los festejos por el tercer aniversario de este centro gastronómico.
Para los interesados en concurrir, cabe destacar que el evento tendrá un costo de tarjeta con el objetivo de que lo recaudado sea donado a dos instituciones educativas. En los próximos días, desde el Restaurante Los Sunchales informarán cuál es el costo de las tarjetas, cómo adquirirlas y el menú elegido para ese día.
¿Qué es la Pedagogía Waldorf?
La Pedagogía Waldorf se fundamenta en la antroposofía, que es la ciencia que propone el conocimiento humano para permitir la percepción de la realidad no sensible. Esta pedagogía intenta proveer al niño de lo que necesita según su momento evolutivo y no según lo que el sistema social pretende de él. Por ello, pone énfasis en el juego y en un contacto permanente con lo natural. Este método de enseñanza fue creado por el filósofo austríaco Rudolf Steiner en 1919 y actualmente, tiene seguidores en distintos países del mundo; incluso en Argentina donde existen escuelas de nivel primario y secundario basadas en esta filosofía.
