En 1948, la Primera Asamblea mundial de la Salud propuso que se estableciera un «Día Mundial de la Salud» para conmemorar la fundación de la Organización Mundial de la Salud, el cual se cumple en la jornada de hoy.
Por tal motivo, desde 1950, el Día Mundial de la Salud se viene celebrando cada 7 de abril. Todos los años se elige para esa jornada un tema de salud específico a fin de destacar un área prioritaria de interés para la OMS, la cual este año está orientada a los alimentos y la no contaminación de los mismos.
Adhesión de la Municipalidad
La Municipalidad de Sunchales desde su área de salud y la Agencia Sunchalense de Seguridad Alimentaria, recuerdan que desde 1950 y con el fin de conmemorar la fundación de la Organización Mundial de la Salud, cada 7 de abril se celebra todos los años el Día Mundial de la Salud. En cada edición, cada año, se elige un tema específico de salud con el objetivo de hacer destacar un área prioritaria de especial interés para la OMS.
En esta ocasión el tema escogido ha sido la defensa o búsqueda de la inocuidad de los alimentos como un mensaje necesario para minimizar las posibles enfermedades provocadas por un mal procesamiento de los alimentos, desde su producción en origen hasta su inclusión en los platos de los ciudadanos. Los alimentos insalubres están relacionados con la muerte de unos 2 millones de personas al año, en su mayoría niños. Los alimentos que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas causan más de 200 enfermedades, que van desde la diarrea hasta el cáncer.
Adhesión de Lalcec
Lalcec Sunchales adhiere como cada 7 de Abril a la conmemoración del “Día Mundial de la Salud”, sumándose a la OMS, cuyo principal objetivo para este 2015 es fomentar medidas destinadas a mejorar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena, desde la granja hasta el plato.
El “Día Mundial de la Salud” es una oportunidad para alertar a quiénes trabajan en diferentes sectores del gobierno, a los campesinos, a los fabricantes, a los minoristas, a los profesionales sanitarios y a los consumidores de la importancia de la inocuidad de los alimentos y concientizarlos del papel que cada uno debe desempeñar.
