La Casa Cooperativa de Provisión Sunchales Ltda. fue creada en el año 1979 con la finalidad de agrupar a todas las cooperativas de la zona para promover y difundir la cultura cooperativista en el ámbito económico-social del territorio, asimismo con la de estimular la formación de los jóvenes sunchalenses. Como cooperativa de cooperativas, para favorecer la intercooperación, orienta sus actividades para educar y capacitar dirigentes, jóvenes y adolescentes, con el objetivo de fortalecer el sistema cooperativo.
En su visión encuentran cabida la gestión del intercambio de experiencias y conocimientos a nivel nacional e internacional, el fomento de las cooperativas escolares y el cuidado ambiental. Su sede, ubicada en el centro de la ciudad de Sunchales, se pone a disposición de las exigencias de las entidades asociadas interesadas en realizar actividades educativas, culturales o sociales. Para promover la integración horizontal de las cooperativas y otras entidades, Casa Cooperativa organiza visitas de autoridades, dirigentes cooperativos e invitados especiales.
Su obra más destacada ha sido la creación del Instituto Cooperativo de Enseñanza Superior (ICES) a inicios de 1986 en respuesta a una necesidad de las empresas de la zona que contaban con centros de informática avanzada y requerían profesionales capacitados para programar u operar los centros de cómputos, sin recurrir a su contratación en ciudades alejadas.
Las gestiones de Casa Cooperativa han sido fundamentales para que Sunchales fuese instituida como Capital Nacional del Cooperativismo al sancionarse la Ley Nacional 26037 en junio de 2005. Otra actividad central de Casa Cooperativa es el programa de creación y apoyo de cooperativas escolares, tendiente a que todas las escuelas y colegios de Sunchales formen su propia entidad. Este programa se hizo extensivo a otras localidades de la zona, luego a toda la provincia de Santa Fe, posteriormente a otras provincias y, finalmente, llegó hasta países vecinos.
Actualmente es presidida por Rubén Volpato, quien expresó lo siguiente:
