Desde la subsecretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable se recuerda que hoy se celebra el Día Mundial de la Alimentación, proclamado así por la conferencia de la ONU para la Agricultura y Ganadería con el fin de concientizar sobre la solidaridad en la lucha contra «el hambre, la desnutrición, y la pobreza».
Con dichos objetivos en mira, en nuestra ciudad, la Agencia Sunchalense de Seguridad Alimentaria (ASSAL), desde su creación, está trabajando de manera conjunta con manipuladores, elaboradores, distribuidores y comerciantes de nuestra ciudad para conseguir alimentos innocuos y así promover la seguridad alimentaria como un aspecto fundamental de la salud pública.
Dicho trabajo está basado en:
· Capacitaciones a los manipuladores que participen a lo largo de la cadena de elaboración, distribución y comercialización del alimento.
· Auditorias en establecimientos elaboradores, comercios, transportes destinados a la distribución de alimentos.
· Envío de muestras a laboratorio para su análisis.
· Gestión de trámites de inscripción de establecimientos, productos y vehículos para la distribución de alimentos.
· Legislación de Normas que favorezcan la seguridad alimentaria.
Por tal motivo, y para resaltar la importancia de esta fecha, la Agencia Sunchalense de Seguridad Alimentaria está organizando la 1° Feria Agroalimentaria de la ciudad con la participación de elaboradores locales, quienes van a exhibir y vender allí sus productos. La misma se llevará a cabo el próximo viernes 19 de Octubre a partir de la hora 17 en el Pasaje Marcos Tacca.
